Das hat aber mit dem AVR-Logger nicht mehr viel zu tun. Sowas kannst Du mit „normaler“ Hausautomations Software besser lösen.
Ich werfe nur mal folgende Suchbegriffe ein: OpenHAB, FHEM, Tasmota, MQTT, Grafana – eine Suchmaschine wirst Du selber bedienen können. Mehr hat in diesem Thread...