Ich kann dir mit Joomla durchaus weiterhelfen. Leider ist deine Frage derart ungenau, dass mich zu der Antwort hinreißen ließ.
nach der Installation von Joomla gibt es ein Icon mit der Bezeichnung Joomla.
Kann man dieses Icon, also Bild und Bezeichnung ändern?
Meinst du das Favicon (bildname.ico), welches in der Adressleiste steht? Liegt mit im obersten Ordner deiner Joomlaistall.
Wenn ich ein Joomla neu aufsetze, logg ich mich im Backend ein und wähle als erstes ein Template aus. Dann ist auch im Frontend eine normale Website zu sehen.
Wenn du aber im Backend die Offline-Version in der Konfiguration ausgewählt hast, dass kommt ein Joomla-Bild mit der Offline-Meldung.
Benutze das PlugIn Firebug für Firofox und du kannst genau den Pfad einsehen, wo das von dir gewünschte Bild möglicherweise in den "medien" oder im Templateordner liegt.
Prinzipiell ist ein Fachbuch zu Joomla auch zu empfehlen, da dort auch die verschiedenen Begriffe wie Forntend, Backend, Favicon und auch Websiteumzug mit Datenbank sehr gut erklärt werden.
Dafür haben wir hier sicher weniger Zeit.