Was Du gelesen hast, spielt überhaupt keine Rolle (sorry), wichtig ist, "wie" es funktioniert. Auch die ISPs werden nicht "irgendwelche" openrelay-Server haben, da diese in nullkommanix als Spamschleudern missbraucht werden...
Du hast eine Mailadresse samt Domain:
abc@domain.tld
Es gibt Server, welche die Mails dieser Domain empfangen (und ggf. versenden) dürfen: MX-Records im DNS
Es gibt Server, welche die Mails dieser Domain versenden dürfen: SPF-Records
Du kannst nicht einfach "irgendeine" Mailadresse über "irgendeinen" Mailserver jagen, das funktioniert schlichtweg nicht, ganz egal wer wo was schreibt. Ein openrelay (ist i.d.R. eine FEHLkonfiguration) bedeutet, dass einfach JEDER Mails darüber versenden kann und so wird es vermutlich keine Stunde dauern, bis da tonnenweise Spammails drüber gehen...
https://de.wikipedia.org/wiki/SMTP-Relay-Server hätte Dir aber schon zeigen sollen, dass es keine gute Idee ist ein openrelay zu betreiben