ja, technisch bringt es bei 2 Platten "noch" nichts.
Außer dass da noch die LVM2 beim SHR zuzätzlich arbeiten muß.
Später, wenn man irgendwann auf eine größere DS mit mehr Schächten uppgradet, da hat man dann den Vorteil, dass man nicht alle Platten zum Vergrößern des Seichers austauschen muß (ab 2 größten Platten geht es sofort los), wärhend dort aus dem RAID1 dann mindestens ein RAID5 wärde und man somit immer ALLE Platten tauschen muß, um den Speicher zu vergrößern.
So lange du nur eine 2-Bay DS benutzt und maximal irgendwann großere Festplatten einfügst (die alten Platten nacheinander ersetzt), dann würde RAID1 reichen.
Bei RAID 0 oder JBOD fehlt die Datensicherheit, womit ein direktes Upgrade nicht möglich wäre.
Wenn die eine DS mal kaputt geht, dann einfach die Platten in eine neue DS reinstecken oder auch an jeden Linux-Rechner hängen. (madm und lvm2 kan Linux von selbst)
Maxmal das DSM muß migriert oder neu installiert werden (falls migration nicht möglich), aber das alte Daten-RAID lässt sich (meistens) problemlos wieder einbinden.