ich würde die Variante HDD und M2 SSD mit mind. 1x 32GB nehmen.
Hab auf meiner 923+ 4 VMs, mehrere Container m Laufen und nutze natürlich mit mehreren Benutzern die normalen NAS Funktionalitäten (Drive, Photos ...).
Kiste läuft stabil und ohne Performance-Einbußen mit 64 GB RAM, 2x 18TB Exos...