ja was soll ich sagen, das war das Stichwort.
Nicht nur, dass AppleTV über WLAN verbunden war. Es kam auch noch eine Powerline Strecke hinzu.
Fritz!Box--->Powerline---->WLAN---->AppleTV
Die AppleTV Box ist nun direkt über WLAN verbunden und es läuft alles seit ner halben Stunde ruckelfrei...