Alle Dienste die Photo, Music oder Video benutzen gehen über /var/services. Dort sind für diese 3 Arten Symlinks angelegt, die dann auf die realen Verzeichnisse verweisen.
/var/services/photo -> /volume1/photo
/var/services/music -> /volume1/music
/var/services/video -> /volume1/video
Diese könnte man sehr einfach dauerhaft ändern, bei einem Firmwareupgrade werden sie wahrscheinlich zurückgesetzt.