Das sagt mir nix. Standardmäßig gibt es doch gar keinen Docker-User?
Notfalls musst du den Container Mananger anhalten / deinstallieren, den Docker Ordner löschen und dann den Container Manager wieder aktivieren / installieren. Dann wird der Ordner mit den korrekten Rechten neu erstellt. Ich glaube aber, dass man tatsächlich deinstallieren muss.
Wobei ich immer noch nicht genau weiß, was du meinst oder getan zu haben glaubst.
Die Rechte kannst du ja auch via Systemsteuerung wieder setzen und nach unten durchvererben lassen.