Also ich muss sagen:
Das Rücksichern ging erstaunlich flott!
Ich hatte auf der USB3 Platte ja die Apps, Systemeinstellungen und die home Ordner gesichert.
Die Systemeinstellungen habe ich "händisch" selber gemacht und auch alle Apps installiert. Dann per HyperBackup von der USB3 Platte dann die Apps-Daten und die Home Ordner wiederhergestellt - das waren ca. 300GB
Ich hatte immer etwa über 50MB/s und somit war das in weniger als 2 Stunden "durch".
Auf einer 1TB USB3 Platte hatte ich auch schon mal einen Teil der Filme abgelegt und auch dieses Rücksichern ging recht flott, da es ja meistens große Dateien waren. - so gut 80MB/s.
Etwas länger (12 Stunden) hat es gedauert, den "Rest" der Filme (1,5TB) per Remote - Ordner von der DS215j zu holen... da hatte ich immer so um die 20-30MB/s...
danke für Eure Hilfen und Tips!