Ja, in dem Augenblick wo du auf deinem Volume Daten schreibst, greifst du autom auf die Spiegelung zu.
Zum Verständnis:
Die DS schreibt / liest zeitgleich von beiden HDDs deine Daten. DAHER ist es auch zwingend notwendig dass du dir ein echtes, externes Backup deiner Daten anlegst! Denn löscht du irrtümlich eine Datei oder sogar einen ganzen Ordner, dann ist der weg! Das Löschen geschieht zeitgleich auf beiden HDDs! Die Spiegelung erhöht nur die Betriebssicherheit deiner DS, fällt eine Platte aus, läuft alles weiter. ABER nur ein echtes Backup auf ein externes Medium bringt dir deine irrtümlich gelöschten Dateien/Ordner zurück!
Das "Spiegeln" erfolgt nicht "zeitversetzt".