Du reduzierst mit dieser Einstellung den Disk IO, weil die Zugriffszeit nicht immer gespeichert wird. Die Disk Performance kann etwas steigen. Allerdings gibt es Programme, die diese Information verwenden z.B. Synology Speicher-Analysator und wenige Drittprogramme. Im schlimmsten Fall hast du ein Drittprogramm z.B tmpwatch das wichtige Dateien löscht, auf die seit einiger Zeit angeblich nicht zugegriffen wurde.
1.
http://linuxwiki.de/ZeitStempelVonDateien
Unter Unix und Unix-ähnlichen Systemen (wie GNU/Linux) hat jede Datei drei Zeitstempel.
Zugriffszeit (access time = atime)
Dieser Zeitstempel wird bei jedem Zugriff auf die Datei (lesen, schreiben) aktualisiert.
Änderungszeit (modification time = mtime)
Dieser Zeitstempel wird bei jedem Schreibzugriff auf die Datei aktualisiert.
Dateistatusänderungszeit (inode change time = ctime)
Dieser Zeitstempel wird bei jeder Änderung der DateiRechte aktualisiert.
Google mal nach dem Befehl "noatime", dieser deaktiviert die Zugriffszeit atime vollständig.
2. Synology Wiki
https://www.synology.com/de-de/knowledgebase/DSM/help/DSM/StorageManager/volume_diskgroup