Nein, in der DS geht das nicht. Zum Update muss die DS heruntergefahren und die Platten entnommen werden.
Das eigentliche Update erledigt man am einfachsten an einem PC ohne weitere Festplatte. Gebootet wird von einem zuvor erstellten USB-Stick (den USB-Stick-Creator bringt das Firmwareupdate-Paket gleich mit). Die Platte hängt dazu an einem der SATA-Ports. So Update man nacheinander alle Platten des RAIDs. Danach die Platten in der gleichen Reihenfolge wieder zurück in die DS und das wars.
Das RAID wird dabei normalerweise nicht zerstört oder beschädigt (es sei denn, das Update einer oder mehrerer Platten geht schief!
Gruß,
BanditDD