Du kannst/solltest pihole bzw. unbound eine IP-Adresse fix zuordnen, um diverse Portkonflikte (zB 53,80,443,...) zu vermeiden, weil:
Im Router (sonst hat das ganze keinen Sinn ) unter DNS gibst Du dann die IP des pihole an, im pihole die IP von unbound
Am besten fängst Du mit pihole alleine...