Danke. Nein, das stammt nicht von mir, ist aber wohl genau dasselbe Problem.
Was ich inzwischen rausfand: Normale Aufgaben scheinen zwar zu funktionieren (außer mit Android, was keine Erinnerungen unterstützt), aber wenn man wiederkehrende Aufgaben in Outlook verwendet, gibt es genau dieses Chaos. Erledigte sind plötzlich nach der Synchronisierung wieder aktiv, die wiederkehrenden Aufgaben kopieren sich hingegen mit jeder neuen Erledigung und verdoppeln sich. Wenn man da vorher kein Backup hat, hat man viel Freude beim Wiederherstellen des vorgerigen Zustands.
Im Moment arbeite ich nur noch mit manuell wiederholten Aufgaben, also einfach dem Ändern des Zieldatums anstatt dem Erledigthaken. Anders geht es nicht. Weder Nextcloud noch Baikal bekommen wiederkehrende Aufgaben in der Kombination hin, habe die Tage beides probiert. Und das im Jahr 2020.