Mir scheint, du hast ja kein Problem mit den Platten, sondern "nur" ein Problem mit dem BTRFS-Filesystem (oder mit dem RAM). Da ist natürlich ein riesengroßes Filesystem etwas empfindlicher als ein kleines. Das soll kein Plädoyer für kleinere Volumes/Filesysteme sein, sondern nur ein Denkanstoß.
Ich finde, man sollte die max. Volume-Grenze auf die Größe beschränken, die man noch sauber Backupen/Restoren kann. Bei so einem Monster-Volume hätte ich da auch Bauchweh.