welche Features ich benötige oder gut finden soll
Letztendlich weißt das nur Du…aber aus der bisherigen Erfahrung läßt sich sagen: beidseitiger Scan sollte sein, S/W und Farbe und 600 dpi, WiFi und/oder LAN, je nach Aufstellort.
Dokumentenscanner bekommst Du zwar auch mit 1200 und mehr dpi (echte dpi, nicht interpoliert), aber da näherst Du Dich auch oft sehr schnell der 1000 Euro-Grenze oder überschreitest die sogar - kommt also drauf an, wieviel Du ausgeben möchtest. Wenn es um das reine Archivieren von Dokumenten geht, reichen 600 dpi locker aus (die reichen sogar für alte 10x15 Fotos aus).
Was manchmal ganz praktisch sein kann, ist, wenn der Scanner auch einen Scheckkarten/Visitenkarten-Einzug hat.
Außerdem solltest Du darauf achten, daß Du den Scanner standalone betreiben kannst, also ohne jedesmal den Rechner einzuschalten beispielsweise per FTP auf ein Netzwerklaufwerk. Das setzt dann auch voraus, daß der Scanner programmierbare Tasten hat (bzw. einen Touchscreen auf dem solche hinterlegt sind), damit Du die Scanaufgabe und damit das Zielverzeichnis direkt auswählen kannst. So habe ich beispielsweise - und
@peterhoffmann dürfte das ähnlich gelöst haben - eine Taste für den scan direkt in den synOCR-Ordner angelegt (dort macht synOCR dann ein OCR des Dokumentes und schiebt es weiter in den ecoDMS-Eingangsordner), eine Taste speziell für Scans von Fotos in einen anderen Ordner (wo die unvermeidlichen Ränder dann automatisch geschnitten werden) und eine weitere Taste für die Nutzung als Kopierer (geht dann in einen Ordner von wo aus das Dokument dann auf den Drucker geleitet wird - das läßt sich bei günstigen Scannern nicht ohne Zusatzgerät - wie die Diskstation - lösen, teurere Scanner haben manchmal einen eigenen Printserver integriert und können direkt auf einen Drucker ausgeben. Wenn Dir das wichtig ist, dann ist das also auch etwas worauf Du beim Kauf achten solltest. Es läßt sich aber mit Hilfe einer Diskstation auch einfach implementieren).
Programmierbare Tasten bzw. Funktionen sollten also nach Möglichkeit auch vorhanden sein.